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心残り解消、そのに!
◆月例会
●10月
十五夜が近かったので、うさぎ形のお饅頭にしてみました。
お月様に見立てられないかな?っと思って急遽さつまいものお饅頭も買い足してみましたが、
遠近感が合わない…。(反省)
どうにかならないかと首をひねっていたら、宗家から「敷布全体で考えたら」と言っていただいたので再チャレンジ。
さらに風景をつくる切っ掛けに「茶筅を手前にして木の見立、このお餅は岩っぽくなるかな…」と例題を出していただきました。
うんうん悩みに悩んで、師範代たちに見守られながらとにかく仕立ててみたのがこちら。
考えるの楽しいけどむずかしい~~っ!! (iωi`)
●11月
水比べ。
立山まで旅行に行きまして、そのお土産に山中のと麓の湧き水とを買ってみたのですが、
なにぶん同じ山並みのお水。
比べてみたものの、香りの立ち方がいわれてみればほんのり違う??といったような事になりました。
難易度めっちゃ高い!!
もっと離れた地域のお水でやるべきだったなー。(反省)
「難易度下げて、まずは聞き茶から」と宗家からコメントいただきましたので、今度は聞き茶で遊んでみたいと思います。
気が付けば12月も下旬ですね。
ほんと時間の流れが早いはやい…(´・ω・`)
心残りをスッキリさせて新年を迎えるべく書きかけのまま止まってた記事をまとめてup!!
◆涼瓜2017
3年目の涼瓜。
まず真桑瓜を見つけるまでが悩ましいのですが、なんと今年は職場の向かいにある農園直売店でたまたま並んでたのです!
すかさずGetしまして、ぱっかーん!
種を取って昨年より厚めにスライス&お酒にどぼーん!
で、しばし冷蔵庫に放置。(7月20日頃)
次の工程。ちょっと作業時間がとれなくてお酒に漬かってる時間長めになりました。(8月10日頃)
かるく水気をきってお砂糖と瓜を交互に重ねていきます。
そして再び冷蔵庫で放置。
ことし残ったお酒はぜんぶ炭酸水で割って呑んじゃいました♪
おいしかった~。
完成品は8月末の稽古でご披露。
嬉しいことに、宗家にもご好評いただきました。
なお蜜作りは自信が無くて断念しました。
っで!
今回の作って決心つきました。
はじめていただいた時の涼瓜と比べたら、甘さが全然足りないんです…。
宗家にも「瓜が若い」と3年続けてコメントいただいておりましたし、自分で畑しない限りそうそう完熟した真桑瓜なんて手に入らないですしね。
ということで初心にかえって、来年からはぜったい『黄色いメロン』で作ります!! (`・ω・´)キリッ
月例会(9月3日)です!
稽古の合間にホッとひと息~。 夏らしい平茶碗も今月までかな?